Qovurilgan idish - bu ko'p qirrali idishlarning bir turi. Odatda u doira shaklida bo'ladi. Kastryulkalarning ba'zi modellari olinadigan tutqich bilan ta'minlangan, ikkita tutqichli va umuman tutqichsiz. Qovurilgan idishni ishlab chiqarishda quyma temir, po'lat yoki zanglamaydigan po'lat kabi materiallar ishlatiladi, ularning ustiga turli xil emal, alyuminiy, keramika va boshqa materiallar qoplanadi. Qovurilgan idishlar to'plami turli xil materiallardan tayyorlangan qopqoq bilan ta'minlangan, masalan: o'tga chidamli shisha, po'lat, quyma temir va boshqalar. Qovurilgan idishning qopqog'i yog 'yoki yog' sepilishini oldini oladi va ajoyib bug 'effektini yaratadi. Qovurilgan idishda har xil ovqatlar asosan qovuriladi, lekin ular ustiga bug 'pishiriladi, pechda pishiriladi.